Priprema zimnice je u jeku, ali osim slanih stvari tu su i slatke, mnogima omiljene.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Prave se džemovi, kompote, sirupi, slatka, ali kompot od breskve je nešto što uvijek dobro prolazi i rado ga probaju. Po ovom receptu biće nešto neobičniji, ali svakako i dalje jako ukusan.

Sastojci:

2 šolje sjeckanih zrelih bresaka
50 g šećera
pola kašike svježeg limunovog soka
2 kašike vode
1 prstohvat soli
malo ekstrakta vanile
malo cimeta

Priprema:

Breskve oljuštite, skinite im kožu, pa ih isjeckajte. Njima u šerpu dodajte šećer, limunov sok, vodu i so i stavite da se krčka; pritom lagano gnječite breskve na nepravilne komade. Kuvajte na tihoj vatri oko pet minuta dok smjesa ne počne da liči na sok.

Kada se to desi, sklonite sa ringle, pa potom dodajte ekstrakt vanile i cimet. Obavezno probajte smjesu da provjerite da li vam treba još šećera.

Kako se kompot ohladi, tako će se sve više zgušnjavati.

Ohlađen kompot možete slobodno čuvati u frižideru najviše do nedelju dana ili čak i u zamrzivač oko tri mjeseca.

Prijatno!

Izvor: telegraf.rs