Legenda kaže da je tiramisu najbolji prijatelj kafi, što ljubitelji ovog deserta sigurno mogu da potvrde.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Ovo je tradicionalni italijanski slatkiš, koji je rado viđen i na našim trpezama. Ovaj kremasti desert je, ne samo ukusan, već i veoma lak za pripremu, a posebno kada se sprema po originalnom italijanskom receptu.

Sastojci:

4 jaja
6 dl kafe zaslađene sa 3 kašičice šećera
100 g šećera
500 g maskarpone sira
400 g piškota
kakao

Priprema:

Pripremite dvije činije i u njih odvojite žumanca od bjelanca. Zatim, umutite bjelanca i dodajte im 50 grama šećera. Mutite dok ne postanu kremastog sastava.

Sa ostalom količinom šećera umutite žumanca. Kada se umuti, dodajte maskarpone i izjednačite smjesu mikserom. Nakon toga, dodajte umućena bjelanca.

Bjelanca dodajete postepeno i nakon svake dodate kašike promiješajte.

Ovim dobijenim kremom premažite dno posude. Sloj ne treba biti pretanak, ali ni debeo, jer će vam fil zatrebati i kasnije.

U jednu posudu sipajte vruću kafu, zatim umočite cijelu piškotu u nju. Natopljene piškote poređajte preko fila u posudi.

Sada prekrijte piškote drugim slojem fila, nakon čega treba ponoviti postupak sa piškotama.

Preostalim kremom premažite i ovaj red piškoti. Pospite kakao preko kolača i ostavite u frižider da odstoji barem dva sata.

Izvor: telegraf.rs