Urme su dio brojnih zdravih slatkiša.

 

Foto: Ilustracija, Pixabay

Potrebno je:

120 g crne čokolade
80 g kikiriki putera
3 kašike kakaoa
8 velikih urmi
250 ml mlijeka
100 g brašna
70 g ovsenih pahuljica, samljevenih
prstohvat morske soli
1/2 kašičice sode bikarbone
kašičica jabukovog sirćeta

Za dekoraciju:

kašika kikiriki putera

Na pari istopite čokoladu, pa je sklonite sa ringle i postepeno umiješajte kikiriki puter koji treba da se rastopi. Urme, očišćene od koštica, prelijte vrelom vodom, pa im skinite koricu i sameljite. Nastavite da ih usitnjavate najmanjom brzinom, dodajući malo soli, mlijeko, pripremljenu čokoladu sa kikiriki puterom i na kraju jabukovo sirće. U smjesu zatim postepeno dodajte kakao, brašno, sodu bikarbonu i samljevene ovsene pahuljice. Sipajte je u pleh obložen pek-papirom. Preko stavite pomalo kikiriki putera i štapićem ga razvucite, da napravite šare. Kolač pecite oko 25 minuta, na 180 stepeni, pa izvadite i sa papirom prebacite na rešetku da se dobro ohladi. Čuvajte ga u frižideru, prekriven folijom.