Naši preci su znali šta rade – kisjeli kupus je bio njihova tajna, a sada nauka potvrđuje da je ova namirnica pravo čudo za zdravlje.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Kisjeli kupus nije samo ukusan, već je bogat i vitaminom C, jačajući naš imuni sistem i usporavajući proces starenja. Ali to nije sve – on takođe sadrži vitamine A, K i kompleks B vitamina, štiteći nas od brojnih bolesti gastrointestinalnog trakta.

Osim toga, kiskeli kupus pomaže u snižavanju holesterola, čineći ga idealnom dijetetskom namirnicom za sve koji žele da održe zdravlje srca i spriječe bolesti. Saznajte zašto bi trebalo da jedete ovu salatu češće i otkrijte tajnu dugovječnosti naših predaka.

Recept:

- 2 glavice kupusa
- 6 većih šargarepa
- so (1 kg po 1kg povrća)
- voda.

Priprema:

Kupus izrendajte, a zatim i šargarepu. Izmiješajte povrće, pa stavljajte u plastično bure. Red povrća, pa red soli. Zatim nalijte kupus vodom, toliko da ogrezne. Pritisnite povrće poklopcem, pa kamenom kako bi se lijepo sleglo. Zatim ostavite da ukisne. Nakon par dana provjerite, ako se pojavi pena na kupusu, pokupite je.

Kad se kupus i šargarepa ukisele, služite salatu.