Stručnjaci za bacanje hrane u InSinkEratoru istraživali su navike spremanja čokolade, i pokazalo se da mnogi nisu sigurni koji je najbolji način ishrane – treba li čuvati čokoladu u frižideru ili ormaru.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Nakon 18.000 pretraga o načinu čuvanja čokolade, mnogi i dalje vjeruju da je treba čuvati u frižideru, dok drugi smatraju da se treba držati na sobnoj temperaturi.

Kako bi jednom zauvijek okončali ovu dilemu, tim iz InSinkEratora napravio je analizu. Utvrdili su da većina komentara (oko 70 posto), smatra da je ispravan način za skladištenje čokolade - frižider.

Phillip Quantrell, stručnjak za hranu iz InSinkEratora, objasnio je ko je u pravu.

"Iako mnogi misle da čokoladu treba držati na niskim temperaturama - to nije tačno! Najbolje mjesto za čuvanje čokolade je hladno i suvo mjesto poput ostave ili ormara na sobnoj temperaturi (između 18 i 20 stupnjeva Celzija). Čuvanje čokolade na hladna mjesta kao što je frižider može promijeniti boju čokolade i uzrokovati problem sa šećerom, koji se događa kada se čokolada skvasi, pa ona onda poprima bijelu boju. Iako to ne utiče na kvalitet čokolade niti je čini nesigurnom za konzumaciju, može uticati na teksturu i učiniti je manje privlačnom za jesti", naveo je.