Subota, 20.04.2024 | 12:18
IZVOR: N1 Zagreb

Obratite pažnju - Ovo su mjesta na kojima ULJE ne bi trebalo da stoji

Često pravimo osnovne greške u skladištenju ulja.




Foto: Ilustracija, Pixabay

Većina u kuhinji ima raznovrsna ulja, od suncokretovog i maslinovog ili kokosovog do ulja avokada… Iako su odlični izvori zdravih masti i antioksidanata, način njihovog skladištenja može biti ključan za očuvanje kvaliteta i nutritivnih svojstava ulja.

Temperatura može oštetiti ulje

Mnogi od nas misle da je najbolje mjesto za čuvanje ulja blizu ploče za kuvanje. Međutim, ulje koje je stalno izloženo toploti može brzo izgubiti svoj kvalitet.

Idealna temperatura za skladištenje ulja ne bi trebalo da prelazi 20 stepeni. Ovo pravilo je posebno važno za ulja sa nižom tačkom dimljenja, kao što je maslinovo ulje, piše Krstarica, prenosi N1 Zagreb.

Uticaj svjetlosti na kvalitet ulja

Hladno cijeđena ulja, popularna zbog svojih hranljivih svojstava, posebno su osjetljiva na svjetlost. Svjetlost može da utiče na gubitak ukusa i nutritivnih svojstava ulja.

Zbog toga se preporučuje da se čuva u tamnim staklenim ili keramičkim posudama. Ako ste ikada posjetili područja specijalizovana za proizvodnju ulja, možda ste primijetili da ih čuvaju u posebnim buradima koje ih štite od svjetlosti.

Vazduh nije prijatelj

Osim na svjetlost i toplotu, ulje je osjetljivo i na vazduh. Kiseonik može izazvati oksidaciju, što dovodi do bržeg sagorijevanja ulja.

Zbog toga je ključno čuvati ulje u dobro zatvorenim posudama. Čvrsto zatvorite poklopac nakon svake upotrebe kako biste spriječili da ulje dođe u kontakt sa kiseonikom.

Još savjeta za čuvanje ulja u kuhinji

Takođe je dobra ideja da uzmete u obzir vrstu ulja koju koristite. Dok se neka ulja, poput kokosovog ulja, mogu bez problema čuvati na sobnoj temperaturi, druga, kao što je laneno ulje, bolje je držati u frižideru kako bi im se produžio rok trajanja.

Pravilno skladištenje ulja za kuvanje može produžiti njegovo trajanje. Pored toga, sačuvaćete hranljive materije. Iako ih je zgodno ostaviti pored šporeta ili u providnim flašama, razmislite o dugoročnom očuvanju njegovog kvaliteta.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Pred nam još jedan TROPSKI DAN - Početak vikenda donosi ove TEMPERATURE

Petak, 21.06.2024 | 22:06

Iz Zavoda za hidrometeorologiju i seizmologiju za subotu najavljuju pretežno sunčano i vruće vrijeme. 

PORAZ mladih košarkašica od Srbije

Petak, 21.06.2024 | 21:55

Mlada ženska košarkaška reprezentacija Crne Gore poražena je večeras od Srbije 74:50 (21:14, 19:17, 19:11, 15:8) u prijateljskoj utakmici na Zlatiboru.

KCCG: NESTANAK STRUJE izazvao probleme u radu angio sale

Petak, 21.06.2024 | 21:41

Saopšteno je iz KCCG. 

Može li vam zbog TOPLOTNOG TALASA biti OTKAZAN LET? Evo što kažu STRUČNJACI

Petak, 21.06.2024 | 21:36

Iako velike avionske kompanijemogu sigurno poletjeti na vrućini do 50 stepeni,  postoje mnoga druga pitanja koja se tiču ​​vrućine.

Sve što vam treba OVOG LJETA: Kako da BEZ LEDA i frižidera OHLADITE PIVO za 5 minuta (VIDEO)

Petak, 21.06.2024 | 21:20

Ponekad su rješenja naizgled veoma komplikovanih problema, veoma jednostavna.

Večeras izlazi PUN MJESEC JAGODE: Smatra se POSEBNIM, a ova TRI ZNAKA mogu da osjete VELIKU MOĆ

Petak, 21.06.2024 | 21:07

U noći između 21. i 22. juna izlazi poseban pun mjesec koji se naziva "mjesec jagode". Naziv je dobio po tome što se smatra da će večeras imati specifičnu nijansu, jer sunčeva svjetlost pada iz posebnog ugla.

Nišavić: REGULARNO vodosnabdijevanje u Podgorici uspostavljeno nakon što je RIJEŠEN PROBLEM sa strujom

Petak, 21.06.2024 | 20:50

Regularno vodosnabdijevanje u Podgorici uspostavljeno je nakon što je riješen problem sa električnom energijom.

Jedete brzu hranu JEDNOM NEDJELJNO? Evo šta može da vam se desi

Petak, 21.06.2024 | 20:38

Brza hrana je ponekad praktična, pogotovo ako putujemo ili smo stalno u pokretu. Nažalost, u najtežim slučajevima, konzumiranje prerađene i brze hrane može ubiti više ljudi nego pušenje.

Slomila otpor - Austrija PREJAKA za Poljsku

Petak, 21.06.2024 | 20:17

Austrija je prvi put u zvaničnim mečevima savladala Poljsku 3:1 i napravila važan korak ka osmini finala. Na drugoj strani, Levandovski i drugovi su upisali drugi poraz i nalaze se pred ispadanjem.

OBRATITE PAŽNJU - Doktor OTKRIO šta znače ove OZNAKE roka trajanja hrane

Petak, 21.06.2024 | 20:05

Prije nego što bacite sve namirnice iz svog frižidera,  važno je znati što zapravo znače oznake o sigurnosti hrane na poleđini proizvoda kako ih ne biste nepotrebno bacali u smeće.