Pratite ove savjete i neće morati da odbacite nijedno jaje prilikom kuvanja i farbanja za Uskrs.

Foto: Ilustracija, Pixabay

1. Ne stavljajte hladno jaje u ključalu vodu. Ukoliko jaje direktno iz frižidera, ubacite u vrelu i tek proključalu vodu, nema dileme – od tog jajeta možete da se pozdravite! Zbog toga ih najprije ostavite da odstoje na sobnoj temperaturi, a pripazite i da voda ne ključa prejako, odnosno ne pojačavajte šporet na najvišu temperaturu.

2. Kuvajte na srednjoj temperaturi. Umjesto da uključite ringlu na najvišu temperaturu da biste šro prije završili, kada koristite srednju temperaturu, jaja će se manje pomjerati prilikom ključanja. Zahvaljujući tome, neće udarati u zidove šerpe i u jedna o druga i neće se lomiti.

3. Ne stavljajte previše jaja u šerpu. Koliko god vode da ima u šerpi, ako stavite previše jaja, ona će se sudarati i doći će do pucanja ljuske.ž

4. Stavite krpu na dno šerpe. Prije nego što sipate vodu u šerpu, na njeno dno stavite kuhinjsku krpu, pa poređajte jaja, što će ublažiti pokrete jaja u vodi tokom kuvanja.

5. Dodajte so - Obavezno posolite vodu u kojoj kuvate jaja, a obično se preporučuje da se na dva litra vode stave dvije kašike. Zahvaljujući tome, ako i dođe do pucanja ljuske, bjelance neće da iscuri i uništi vam sve, već će se odmah zgrušati.