Sjutra je Uskrs, pa je dobro da na vrijeme počnemo sa pripremama trpeze.

Foto: Youtube screenshot/Jelajelena Petrovic

Potrebno je:

400 ml mlijeka
25 g kvasca
1 kašičica šećera
malo ulja
2 jaja
850 g brašna
malo soli
80 g maslaca
žumance za ukrašavanje

Priprema:

Kvasac izmrviti, preliti mlakim mlijekom oko 100 ml i dodati šećer. Kad zapjeni sipati u vanglicu, dodati jaja i ostatak mlijeka. Ubaciti ulje, brašno i so odozgo. Umijesiti glatko tijesto i odmoriti ga 30 minuta pokriveno. Podijeliti na dva jednaka dijela, jedan manji i malu lopticu za kikicu u sredini.

Napraviti loptice, pa ih ponovo odmoriti 10 min, pa od jednog i drugog praviti tanjiriće razvučene i premazivati maslacem i stavljati jednu preko druge, posljednju ne mazati. Razviti malo oklagijom, pa nožem isjeći četvrtine, pa osmine, tako da se ne sječe do ivice, do kraja.

Odvajati svaki list tijesta i prebacivati preko ivice tijesta sa malim razmakom kao u videu. Tijesto drugo isjeći na trouglove isto kao prvo, ali se sječe do kraja i uvijaju se kiflice. Njih ređati u sredini.

Od malog tijesta zadnjeg isplesti kikicu i uviti oko centra da ostane rupica i tu staviti kuvano jaje. Premazati žumancetom i ostaviti da malo poraste. Peći na 180 stepeni C 50-60 minuta.

Prijatno!