Za Veliki petak se svi maksimalno fokusiramo na ukrašavanje jaje, njihovo bojenje i uljepšavanje. Toliko se ponekad unesemo da se zabrojimo pa ofarbamo i veći broj jaja nego što smo planirali. I onda se zapitate: šta da radim sa tolikim jajima?

Foto: Ilustracija, Pixabay

Čak i da razmijenite jaja, sigurno je da će vam neka ostati čak i po nekoliko dana po završetku vaskršnjih praznika. Da li je bezbjedno jesti ih i gdje treba da ih držite?

Prema riječima Veronike Fafle koja radi u Upravi za hranu i ljekove, tvrdo kuvana jaja je bezbjedno jesti "ako su ohlađena u roku od dva sata poslije njihovog kuvanja", piše "Southern living".

Međutim, prema FDA (Uprava za hranu i lekove SAD), bakterije mogu da počnu da se razmnožavaju ukoliko jaja stoje na sobnoj temperaturi, posebno ako su ljuske napukle. Preporuka je da se jaja čuvaju i jedu sedam dana po njihovom kuvanju, a mogu se čuvati u frižideru sa ili bez ljuske, svejedno je. Ukoliko ne želite da ih držite u frižideru, onda jaja sa ljuskom zatvorite u posudu sa hermetičkim poklopcem i van frižidera ili ih jednostavno držite u "otvorenoj" posudi.

Ono što se ne preporučuje jeste da ih zamrznete, bez obzira da li su u ljusci ili ne jer neće imati dobar ukus: postaće vodenasta jaja, dok će bjelanca biti tvrda.

Izvor: ona.telegraf.rs