Zasladite dan sa mekanim i nježnim mafinima

Foto: Ilustracija, Pixabay

Ako vam se jede nešto slatko, dobar mafin nikada nije pogrešan izbor, a naročito ako napravite ovu zdravu verziju sa borovnicama. Recept se lako prati i gotovo svi mogu da pripreme ove "čarobne" mafine.

Ovo je jedna od najpopularnijih vrsta zdravih mafina, a uz ovu pripremu saznaćete i zašto.

Sastojci za zdrave mafine sa borovnicom:
250 ml mlijeka
80 g ovsenih pahuljca
150 g brašna
1 jaje
150 g borovnica
1 kašičica praška za pecivo
malo cimeta
100 g putera
so
2 kašike meda 

Priprema zdravih mafina sa borovnicom:
Pmiješajte mlijeko i ovsene pahuljice, pa ostavite da odstoji 15 minuta. Veoma je bitno da ovsene pahuljice upiju što više mlijeka.

Zagrijte rernu na 200 stepeni i pripremite kalupe za mafine u kojima ćete ih peći.

U činiju pomiješajte brašno, cimet, prašak za pecivo, so, a zatim istopljeni puter i med pomiješajte prvo odvojeno, pa prespite u činiju sa brašnom.

Dodajte natopljene pahuljice i borovnice, pa promiješajte.

Dodajte napravljenu smjesu u kalupe i ubacite da se peče oko 20 minuta.
Kada budu gotovi, izvadite ih iz rerne i ostavite da se ohlade pet minuta.