Utorak, 28.05.2024 | 19:38
IZVOR: b92.net

Kako običan šlag da pretvorite u pravu POSLASTICU?

Kako biste to postigli uopšte ne treba uložiti puno truda, a rezultati su fantastični.




Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Nekim desertima uvijek fali "ono nešto" da budu savršeni, bilo da je riječ o kugli sladoleda ili malo hladnog šlaga. A kada govorimo o šlagu, ne mislimo na one kupovne koji dolaze u limenkama pod pritiskom, nego o finom šlagu iz kućne radinosti, dobijenom iz punomasne pavlake za šlag.

S njim se možete zaista poigrati, jer je bezbroj mogućnosti da mu pospešite ukus. Naravno, neke stvari ne treba mijenjati, ali nekada je samo mala promjena dovoljna da stvorite nešto sasvim novo i uzbudljivo. Ovaj jednostavak postupak za bolji ukus profesionalni poslastičari imaju u malom prstu, ali oni kućni često zaboravljaju - infuziranje!

Kako ističu na portalu Eater, pavlaka za šlag je savršena za eksperimentisanje s ukusima i njihovim kombinacijama. U nju možete dodati mljevene, ali i svježe začine, narendati koricu agruma, natapati štapiće vanile i štapiće cimeta... U pavlaku za šlag možete dodati i razne ekstrakte ukusa, ali uvijek je bolje odlučiti se za izvornu namirnicu, primjera radi, narendanu koricu limuna ili narandže, kafu u prahu i slično.

Radi se pritom o hladnom infuziranju: u svoju pavlaku za šlag ubacite, na primjer, grančice majčine dušice, ruzmarin ili limunsku travu pa pustite da u frižideru tako odstoji 24 sata. Nakon tog procijedite pavlaku i probajte je kako biste testirali jačinu ukusa. Po potrebi dodajte još pavlake za šlag ili pak ponovite postupak infuziranja da pojačate ukus. Nakon toga slijedi pravljenje samog šlaga pomoću miksera.

Ako nemate vremena za infuziranje, prije nego počnete praviti šlag umiješajte u pavlaku za kuvanje mleveni kardamom ili muškatni oraščić, a ako ste hrabriji, isprobajte i mljevenu papriku. Možete dodati i kašiku sezamovog ulja ako želite da dobijete orašastu notu ili malo tamari sosa ako vam treba malo slanoće. Umiješajte malo pekmeza ili džema da dobijete na voćnosti i boji.

Budući da je šlag dodatak, a nije glavna zvijezda vašeg deserta, ulog je mali, a prostor za kreativnost zaista velik, pa se opustite i počnite sa isprobavanjem.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Emotikoni kao ZAŠTITA na mrežama: Da li zaista čuvaju PRIVATNOST vaše djece?

Nedjelja, 22.06.2025 | 14:55

U doba digitalne povezanosti, roditelji sve češće koriste emotikone da prikriju lice svoje djece na društvenim mrežama, nastojeći tako zaštititi njihov identitet i privatnost.

Voće i povrće koje treba JESTI ovoga ljeta za održavanje hidratacije

Nedjelja, 22.06.2025 | 14:43

Ljeto i visoke temperature često dovode do povećanog znojenja, što može rezultirati dehidratacijom ako ne unosimo dovoljno tečnosti tokom dana. 

Kod Deponije i danas GORI, ekipa Komunalne policije dežuraće na Vrelima ribničkim

Nedjelja, 22.06.2025 | 14:35

U blizini Deponije u Podgorici i danas je aktivan požar. Vatrogasci su na terenu i pokušavaju da ugase vatrenu stihiju, kazao je za CdM v.d. komandira Službe zaštite i spasavanja Glavnog grada Nikola Bojanović.

Nova "grend slem" DRAMA za Đokovića zbog 20 BODOVA RAZLIKE

Nedjelja, 22.06.2025 | 14:27

Srpskom teniseru Novaku Đokoviću "smješi se" još jedan nepovoljan žrijeb na Grend slemu, a sve zbog 20 ATP bodova.

OSVJEŽENJE s dozom proteina: Isprobajte NAJLAKŠI recept za LJETNJU LIMUNADU

Nedjelja, 22.06.2025 | 14:07

Ukoliko ste ljubitelji proteinskih shakeova vjerovatno je da će vam se novi ljetni napitak posebno dopasti, a riječ je o proteinskoj limunadi koja je postala hit na TikToku.

"Brao sam maline, za 50 EURA ću i sad hektar da oberem“: Vojaž o samostalnosti, USPJEHU i ženama

Nedjelja, 22.06.2025 | 13:55

Treper Mihajlo Veruović Vojaž ne krije da je često na meti pozitivnih, ali i negativnih komentara.

Knežević o parlamentarnoj većini: Postoje frakcije koje djeluju NEZAVISNO od kursa stranaka

Nedjelja, 22.06.2025 | 13:41

Lider Demokratske narodne partije (DNP) Milan Knežević kazao je za Borbu da nema namjeru da bilo koga uči osnovnim postulatima politike, ali će podsjetiti na opšte poznatu činjenicu, da je koalicija ZBCG potpisala koalicioni sporazum s Milojkom Spajićem nakon što su propali njegovi pregovori s Bošnjačkom strankom“.

UHAPŠEN osumnjičeni za podmetanje požara u Šibeniku

Nedjelja, 22.06.2025 | 13:29

Uhapšen je 48-godišnji muškarac za kojeg policija sumnja da je prije tri dana izazvao požar u kojem su izgorjeli razni predmeti i otpad odloženi u blizini stambeno-poslovne zgrade u Šibeniku.

Vujović: Vlada IZNENAĐENA dolaskom jula i turističke sezone

Nedjelja, 22.06.2025 | 13:20

Nekada je snijeg znao da iznenadi u januaru, a sada je Vladu iznenadio dolazak jula i turističke sezone, saopštio je predsjednik SDP i jedan od lidera Evropskog saveza Ivan Vujović.

Očevim stopama – sin Dejana Milojevića u stručnom štabu Golden Stejta!

Nedjelja, 22.06.2025 | 13:10

Kakav potez Stiva Kera.