Utorak, 28.05.2024 | 19:38
IZVOR: b92.net

Kako običan šlag da pretvorite u pravu POSLASTICU?

Kako biste to postigli uopšte ne treba uložiti puno truda, a rezultati su fantastični.




Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Nekim desertima uvijek fali "ono nešto" da budu savršeni, bilo da je riječ o kugli sladoleda ili malo hladnog šlaga. A kada govorimo o šlagu, ne mislimo na one kupovne koji dolaze u limenkama pod pritiskom, nego o finom šlagu iz kućne radinosti, dobijenom iz punomasne pavlake za šlag.

S njim se možete zaista poigrati, jer je bezbroj mogućnosti da mu pospešite ukus. Naravno, neke stvari ne treba mijenjati, ali nekada je samo mala promjena dovoljna da stvorite nešto sasvim novo i uzbudljivo. Ovaj jednostavak postupak za bolji ukus profesionalni poslastičari imaju u malom prstu, ali oni kućni često zaboravljaju - infuziranje!

Kako ističu na portalu Eater, pavlaka za šlag je savršena za eksperimentisanje s ukusima i njihovim kombinacijama. U nju možete dodati mljevene, ali i svježe začine, narendati koricu agruma, natapati štapiće vanile i štapiće cimeta... U pavlaku za šlag možete dodati i razne ekstrakte ukusa, ali uvijek je bolje odlučiti se za izvornu namirnicu, primjera radi, narendanu koricu limuna ili narandže, kafu u prahu i slično.

Radi se pritom o hladnom infuziranju: u svoju pavlaku za šlag ubacite, na primjer, grančice majčine dušice, ruzmarin ili limunsku travu pa pustite da u frižideru tako odstoji 24 sata. Nakon tog procijedite pavlaku i probajte je kako biste testirali jačinu ukusa. Po potrebi dodajte još pavlake za šlag ili pak ponovite postupak infuziranja da pojačate ukus. Nakon toga slijedi pravljenje samog šlaga pomoću miksera.

Ako nemate vremena za infuziranje, prije nego počnete praviti šlag umiješajte u pavlaku za kuvanje mleveni kardamom ili muškatni oraščić, a ako ste hrabriji, isprobajte i mljevenu papriku. Možete dodati i kašiku sezamovog ulja ako želite da dobijete orašastu notu ili malo tamari sosa ako vam treba malo slanoće. Umiješajte malo pekmeza ili džema da dobijete na voćnosti i boji.

Budući da je šlag dodatak, a nije glavna zvijezda vašeg deserta, ulog je mali, a prostor za kreativnost zaista velik, pa se opustite i počnite sa isprobavanjem.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Neočekivan rasplet: Osvajačica Rolan Garosa eliminisana s Vimbldona!

Utorak, 01.07.2025 | 22:32

Veliko iznenađenje na startu Vimbldona – Koko Gof, jedna od glavnih favoritkinja i šampionka Rolan Garosa, eliminisana je već u prvom kolu.

Ne možete da SPAVATE od vrućine? Pretvorite ventilator u moćan rashladni uređaj uz ova TRI trika

Utorak, 01.07.2025 | 21:47

Kada temperatura u spavaćoj sobi poraste, tada se tijelo ne može dovoljno ohladiti.

Budućnost VOLI bez još jednog bitnog igrača u novoj sezoni – odlazi Morgan?

Utorak, 01.07.2025 | 20:54

Odlazak Džuvana Morgana predstavlja još jedan ozbiljan udarac za Budućnost Voli, koja će u narednu sezonu ući značajno oslabljena. Nakon što su tim napustili Kenan Kamenjaš i Mekinli Rajt, sada se i Morgan seli – i to u redove Virtusa iz Bolonje, gdje će raditi pod komandom Duška Ivanovića.

Nova iznenađenja na turniru - Zverev se OPROSTIO od Vimbldona

Utorak, 01.07.2025 | 20:42

Njemački teniser Aleksander Saša Zverev završio je takmičenje na Vimbldonu već u prvom kolu, nakon dnodnevnog maratona i poraza od Francuza Artura Rinderkneša.

Emina Jahović je prije 20 godina napisala pjesmu koja je postala veliki hit Jelene Rozge: "Ja tu pjesmu nikada nisam htjela da otpjevam"

Utorak, 01.07.2025 | 20:31

Poznato je da je Emina Jahović odličan tekstopisac.

Hljeb vam se OSUŠIO, a niste raspoloženi za tost? Evo kako da ga brzo i lako vratite u SVJEŽE STANJE!

Utorak, 01.07.2025 | 20:15

Svakome se nekada desilo da mu se hljeb osuši, što naravno nije razlog da ga bacite, već primenite caku koja će ga vratiti u prvobitno stanje.

OSUMNJIČENOJ za incident ispred hrama u Podgorici određeno ZADRŽAVANJE

Utorak, 01.07.2025 | 20:06

Osnovno državno tužilaštvo u Podgorici odredilo je zadržavanje do 72 sata osumnjičenoj J.R. (44) zbog osnova sumnje da je izvršila krivično djelo teška djela protiv opšte sigurnosti, saopšteno je iz Osnovnog državnog tužilaštva.

Novi bezbjednosni PROPUSTI - Bluetooth uređaji vas možda ŠPIJUNIRAJU

Utorak, 01.07.2025 | 19:21

Istraživači u ERNW-u otkrili su tri ključna propusta u široko korištenom hardveru za Bluetooth – od kojih je jedan označen kao 'visoko ozbiljan' - i pokazali kako funkcionišu.

Pogledajte kako je izgledao testni let prvog LETEĆEG TAKSIJA u Dubaiju - Budućnost PREVOZA potpuno se mijenja (VIDEO)

Utorak, 01.07.2025 | 18:22

Kompanija Joby Aviation izvela je ove sedmice prvi probni let svog potpuno električnog vazdušnog taksija u Dubaiju što bi trebalo predstavljati važnu prekretnicu u modernom prijevozu putnika.

Ovo je NAJBOLJE SJEDIŠTE U AVIONU? Ne traži se doplata, a za njega znaju samo ISKUSNI putnici

Utorak, 01.07.2025 | 18:02

Da li možete da pretpostavite o kom sjedištu je riječ?