Četvrtak, 30.05.2024 | 08:22
IZVOR: jutarnji.hr

SLATKI DORUČAK? Zašto da ne - Napravite LIMUN ROLNICE za početak SAVRŠENOG DANA

Kad pomisliš na cimet rolnice, gotovo da ti se ukaže okićena jelka.




Foto: YouTube screenshot/ Butter Be Ready

A voliš ih! Kako je ipak (malo) prerano za božićnu, odnosno zimsku verziju, zamijeni cimet limunom i napravi - limun rolnice!

Ove divna, mekana poslastica prelivene krem sirom ispunjene su kremom od limuna s izrendanim đumbirom.

SASTOJCI:

limunova korica

2 kom šećer kristal

0,75 šola mlijeko

2  kašike suvog kvasac

1 kom jaje

2 kašike brašna

450 g maslac

6 kašila  soli

1  kašiaka ekstrakt vanilije

1  kašiaka narendane kore od limuna 

3  kašike đumbir - svježi 

1,50 kašika  vrhnje za šlag

0,50  lašika  krem sir

225 g šećer u prahu

1 sok od limuna

2  kašike soli

POSTUPAK

U zdjelici, koristeći vrhove prstiju, trljaj  narendanu koricu jednog limuna i šećer kako bi se sjedinili i oslobodila ulja iz korice. Premjesti 1 kašiku  mješavine korice u malu posudu otpornu na toplinu. Umiješaj punomasno mlijeko. Zagrijavaj u mikrotalasnoj rerni u intervalima od 15 sekundi, miješajući između svakog, dok termometar ne registruje 43-46 stepena ukupno oko 90 sekundi. Ako je smjesa toplija od 46 stepebi pusti da se ohladi. Promiješaj da se šećer otopi.

Umiješaj kvaca i pusti da odstoji 5-10 minuta kako bi se aktivirao. U velikoj zdjeli miksera nastavkom za tijesto miksaj jaja, brašno, šest kašika neslanog maslaca, rastopljenog i ohlađenog, 1/2 košiku soli, vaniliju, mliječnu smjesu i preostalu smjesu korice na srednje niskoj  temperaturi (bliže srednjoj nego niskoj) dok se tijesto ne počne odvajati od stranica zdjele, 10-12 minuta. Sprejem za pečenje posprejaj drugu veliku zdjelu (po mogućnosti staklenu da možete vidjeti). Premjestite tijesto u pripremljenu zdjelu. Pokrij plastičnom folijom i ostavi na toplome mjestu dok se ne udvostruči, oko 1 sat. U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješaj limunovu kremu, 6 kašika  omekšanog neslanog maslaca, 3 kašike šećera, đumbir, narendanu koricu 1 limuna.

Na radnoj površini postavi list papira za pečenje dimenzija 45 cm x 33 cm i pospi ga brašnom. Otkrij tijesto i lagano ga probuši kako bi se ispustio višak vazduha. Premjesti tijesto na papir za pečenje. Koristeći valjak za tijesto posut brašnom, razvaljaj tijesto u pravokutnik dimenzija 45 cm x 33 cm, pokrivajući papir. Namaži smjesu limunove kreme na tijesto, potpuno pokrivajući površinu. Koristeći papir za pečenje, premjesti tijesto na lim za pečenje. Ohladi 15 minuta. Posprejaj posudu za pečenje dimenzija 33 cm x 23 cm sprejem za pečenje. Postavi tijesto na čistu radnu površinu s najdužim uglom okrenutim prema sebi. Podigni taj dio  papira za pečenje najbliži sebi i lagano, ali čvrsto, zarolaj tijesto od sebe, stvarajući dugu roladu. Koristeći nazubljeni nož, izreži roladu na 12 kriški, svaku debljine oko 4 cm. Premjesti rolnice u pripremljenu posudu za pečenje. Pokrij plastičnom folijom i ostavi na toplome dok se ne udvostruče, još oko 1 sat. Zagrij pećnicu na 175 stepeni. U maloj zdjeli istuci jaje s 2 kašike vode. Prelij vrhnje za šlag po rolama. Premaži smjesom jaja. Peci limunove rolnice dok vrhovi i strane ne postanu zlatno smeđi, 30-35 minuta. Ostavi da se ohlade 20 minuta.

U zdjelici snažno umuti kremasti sir i šećer u prahu dok ne postanu glatki. Dodaj narendanu koricu jednog limuna, limunov sok, sol i miješaj dok se ne sjedini.

Namaži preliv na ohlađene limunove rolnice.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Ministarstvo odbrane: Januarske plate za pripadnike Vojske CG značajno POVEĆANE

Subota, 08.02.2025 | 11:23

Kao što je ministar odbrane Dragan Krapović krajem decembra prošle godine najavio, januarske plate za pripadnike Vojske Crne Gore značajno su povećane, a nova zapošljavanja građani mogu očekivati tokom marta, kada se očekuje raspisivanje oglasa za nove vojnike po ugovoru, saopšteno je iz Ministarstva odbrane.

U Dalasu zabrinuti - PRIJETNJE SMRĆU generalnom menadžeru zbog trejda Dončića

Subota, 08.02.2025 | 11:52

Generalni menadžer Dalas Maveriksa – Niko Hersion dobija prijetnje smrću zbog odluke da trejduje Luku Dončića.

Air Montenegro: Prihodi kompanije u januaru veći za POLA MILIONA EURA

Subota, 08.02.2025 | 10:42

Air Montenegro prevezao je 24.245 putnika u januaru, što je 29 odsto više u odnosu na isti period prošle godine. Realizovana su 334 leta, što je 70 letova ili 26,5 odsto više nego prošlog januara, saopšteno je iz nacionalna avio kompanije.

Uprava za saobraćaj: POJAČAN intenzitet saobraćaja na gotovo svim putnim pravcima, najveći rast kroz tunel Klisura

Subota, 08.02.2025 | 10:32

Prosječni dnevni saobraćaj na regionalnim i magistralnim putevima u Crnoj Gori tokom 2024. godine veći je za oko 5% u odnosu na prethodnu godinu, dok je u poređenju sa 2022. godinom rast iznosio oko 13%. Povećanje intenziteta saobraćaja zabilježeno je na gotovo svim putnim pravcima, osim na dionicama gdje su u toku radovi, saopšteno je iz Uprave za saobraćaj.

Mandić: Zeta nije samo simbol istorije, već i simbol snage, prkosa i viteštva

Subota, 08.02.2025 | 11:10

Predsjednik Skupštine Crne Gore Andrija Mandić čestitao je Dan opštine Zeta rukovodstvu Opštine i Skupštine opštine, kao i svim građanima Opštine Zeta.

Pravosudna policija da bude pod okriljem Ministarstva pravde

Nedjelja, 09.02.2025 | 08:48

Pravosudna policija mogla bi da počne sa radom najranije tokom naredne godine, smatra sudski vještak Marko Lakić. Ocjenjuje da je taj vid neophodan našem pravosudnom sistemu. Lakić i advokat Saša Vujović mišljenja su da bi pravosudni policajci trebalo da prođu posebne obuke i da budu pod okriljem Ministarstva pravde, a ne Uprave policije.

SC Derbi domaćin Krki - Mijović: Defanzivno moramo biti na VISOKOM nivou

Nedjelja, 09.02.2025 | 08:41

Košarkaši SC Derbija ugostiće Krku u 20. kolu ABA ligi i pokušati da se vrate na pobjednički kolosjek nakon poraza od Partizana i Zadra. Trener "studenata" Petar Mijović kazao je pred okršaj u Podgorici da će odbrana igrati važnu ulogu.

PONIŠTEN TREJD! Vilijams pao na pregledu!

Nedjelja, 09.02.2025 | 08:40

Trejd između Los Anđeles Lejkersa i Šarlot Hornetsa je zvanično poništen.  

Nurković: I ova godina je OPOMENA da je promašaj ulaziti u zimsku sezonu bez sistema za VJEŠTAČKO osnježavanje

Nedjelja, 09.02.2025 | 08:36

Iako je decembar obećavao da će zimska sezona biti uspješna, kiša i toplo vrijeme nijesu išli na ruku skijalištima. Predstavnici Skijališta u emisiji Vikend na Gradskoj ističu da ove godine, konačno, moraju krenuti u vještačko osnježivanje. Do tada biće završen jedan vrijedan projekat – Ski-centar Štedim koji će, kako kažu, predstavljati pravi dragulj među planinama.

Ove vitamine NIPOŠTO ne uzimajte zajedno, "SPRŽIĆE" vam želudac

Nedjelja, 09.02.2025 | 08:22

Kombinovanje vitamina i minerala može da poboljša efikasnost, ali određeni suplementi nikako ne idu jedni s drugima, upozoravaju stručnjaci.  

Probiotik i antibiotik - Kako ih PRAVILNO kombinovati?

Nedjelja, 09.02.2025 | 08:12

Pravilna upotreba probiotika tokom antibiotske terapije predstavlja važno pitanje savremene medicine. Stručnjaci naglašavaju da je poznavanje pravilnog načina kombinovanja ovih preparata ključno za njihovu efikasnost i bezbjednost.

Spajić na Svjetskom samitu vlada u Dubaiju

Nedjelja, 09.02.2025 | 08:02

Na poziv potpredsjednika Ujedinjenih Arapskih Emirata, predsjednika Vlade Ujedinjenih Arapskih Emirata i vladara Dubaija šeika Mohamed bin Rašid Al Maktuma, premijer Crne Gore Milojko Spajić učestvovaće na Svjetskom samitu vlada, u Ujedinjenim Arapskim Emiratima, Dubaiju od 11. do 13. februara. Tema Samita je budućnost upravljanja, globalnih izazova i inovativnih odgovora na njih, saopšteno je iz Vlade.

Iskoristite drugi dan vikenda - Nedjelja u znaku SUNCA

Subota, 08.02.2025 | 22:01

U nedjelju nas očekuje pretežno sunčano vrijeme,  saopštili su iz Zavoda za hidrometeorologiju i seizmologiju.

NOĆNE PTICE HOROSKOPA: Ovi znakovi pronalaze mir u tami

Subota, 08.02.2025 | 21:49

Dok za neke ljude jutarnja svJežina donosi energiju i fokus, drugima noć daje posebnu inspiraciju i snagu.

Terme Dubai – Novo arhitektonsko čudo U SRCU NAJVEĆEG grada Emirata! (VIDEO)

Subota, 08.02.2025 | 21:31

Dubai je poznat po originalnim arhitektonskim rješenjima koja privlače svjetsku pažnju, bilo da se radi o najvišoj zgradi na svijetu, Burdž Kalifi ili „Svijetu“ – arhipelagu od 300 vještačkih ostrva u obliku svijeta, kao što mu ime govori. Sada, novi projekat „Terme Grupa“, globalnog proizvođača banjskih i velnes centara, obećava da će još više transformisati obrise najvećeg grada Ujedinjenih Arapskih Emirata.