Ova hladna supa od krastavaca inspirisana je španskim gaspaćom – priprema se od svježih krastavaca i ne kuva se.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Kada se temperature u termometru podignu iznad 35 stepeni želimo osvježavajuća i hladna jela oko kojih ne moramo previše da se trudimo.

Ova hladna supa od svježih krastavaca savršen je izbor. Uz dobar blender ili sjeckalicu povrća može se spremiti za manje od pet minuta, piše Pun kufer.

Poslužite je kao hladno predjelo ili međuobrok u vrući ljetnji dan.

Sastojci:

 600 g svježih krastavaca

– 150 g grčkog jogurta

– 3 grančice svježe nane

– 1 limeta

– šaka svježeg vlašca

– so i biber po želji

Priprema:

Ogulite krastavce, očistite koštice i nasjeckajte na kocke. Ubacite ih s grčkim jogurtom u sjeckalicu povrća ili blender i pretvorite u gustu supu. U blender dodajte i svježe začinsko bilje i sok jedne limete. Posolite i pobiberite po želji. Poslužite hladno.