Peru li se maline?

Foto: Ilustracija/pixabay.com 

Maline su ukusne i hranjive bobice koje nude brojne zdravstvene prednosti. Njihova niskokalorična, a bogata nutritivna vrijednost čini ih izvrsnim dodatkom svakodnevnoj ishrani. Sezona malina traje od kasnog proljeća do rane jeseni, a pravilno pranje i čuvanje osigurava da ostanu svježe i sigurne za konzumaciju.

Treba li prati maline?

Maline treba prati prije konzumacije kako bi se uklonile prljavština, pesticidi i eventualni mikroorganizmi. Međutim, maline su osjetljive i lako se mogu oštetiti, stoga je važno prati ih nježno.

Iako je pranje malina u vodi dobar način za uklanjanje očite prljavštine, postoji tehnika koja će omogućiti još dublje čišćenje. Budući da bobice malina rastu blizu zemlje i imaju porozno meso nalik sunđeru, prljavština koja se zarobi može ostati neprimijećena čak i nakon brzog ispiranja. Kako biste bili sigurni da su bobice savršeno čiste, umočite ih u mješavinu vode i destiliranog bijelog octa u omjeru 3:1. Ovo ne samo da temeljno pere bobice malina, već i produžava njihov vijek trajanja.

Kako oprati maline?

Pravilno pranje malina ključno je za očuvanje njihove svježine i kvaliteta.

Stavite maline u cjediljku. Izbjegavajte pranje velikih količina odjednom kako biste spriječili oštećenje.

Pranje

Lagano isperite maline hladnom vodom. Možete koristiti mlaz vode iz slavine ili ih uroniti u posudu s hladnom vodom.

Ocijedite

Nježno protresite cjedilo kako biste uklonili višak vode. Budite oprezni da ne oštetite plodove.

Sušenje

Stavite oprane maline na čistu kuhinjsku krpu kako bi se osušile. Nježno ih osušite tapkanjem.

Čuvanje

Oprane maline najbolje je konzumirati odmah. Ako ih trebate čuvati, stavite ih u frižider u posudi kako bi upio višak vlage.