Ko kaže da pohovano ne može biti zdrav izbor?

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Ako biste upitali nutricionistu za savjet o prelasku na zdravu ishranu, prva stvar koju bi rekao jeste "izbacite slatko, prženo i pohovano". Ali, kao i kod svakog pravila, i ovde postoji izuzetak - koji potiče upravo od nutricionistkinje Jane Domonji Lakatoš.

Naime, Jana nam je na svom "Instagram" profilu "nutricionista_jana" predstavila recept za pohovane tikvice, omiljen ručak mnogih, ali bez ulja. A šta to znači? Pa, to znači da možemo da uživamo u ovom specijalitetu bez griže savjesti i brige o kalorijama.

Sastojci:

tikvica od oko 200 g (1 komad)

40 g integralnog brašna(2 kašike)

2 bjelanceta,

20 g parmezana (1 kašika),

30 g prezli (2 kašike)

Priprema:

Potrebno je nasjeckati tikvice na tanke kolutove, posoliti i ostaviti ih da odstoje. Za to vrijeme umutite dva bjelanceta mikserom.

Kada tikvice puste vodu, uvaljate ih u integralno brašno ( svaki kolut posebno). Zatim sve istresite u umućena bjelanca i izmiješajte.

U posebnom tanjiru napravite miks parmezana i prezli. Zatim svaki kolut tikvice posebno uvaljate u ovu mješavinu.

Pecite na pek-papiru, u prethodno zagrijanoj rerni na 220 stepeni Celzijusa, oko 20 minuta (okrenite ih nakon 10 minuta, kako bi se ispekle ravnomjerno).

Pola ove porcije ima 200 kalorija i odlična je kombinacija uz 150g bijelog mesa i uz porciju svježe salate (npr. 200 g paradajza). Dobijete obrok koji je vrlo zasitan, a ima samo 400 kalorija, pa ukoliko pazite na ishranu i kilograme, ne morate brinuti.

Izvor: ona.telegraf.rs