Isprobajte recept i vi!

Foto: Ilustracija, Pixabay

Sastojci:

4 kg žutih mesnatih paprika

5 kg patlidžana

1 l ulja

1,5 dl sirćeta

150 g senfa

2 kašike šećera

100 g soli

Priprema:

Patlidžan i paprku dobro operite, osušite pa ispecite na roštilju ili u rerni. Ispečene paprike i patlidžane ostavite u poklopljenoj posudi da se ohlade kako bi se lakše očistite. Paprike oljuštite i očistite od sjemenki, pa stavite u cjediljku da se dobro iscijede. Patlidžan oljuštite. Iscijeđene paprike i patlidžan sameljite na mašini za meso.