Palačinke su uvijek dobra ideja, zar ne? 

Foto: YouTube screenshot/Babaganosh, ilustracija

Ali, ukoliko vodite računa o zdravlju i liniji, vjerovatno znate za mnoge zdravije varijacije na temu ovog popularnog jela, kao što su palačinke od ovsenih pahuljica, banane, proteinske palačinke i slično. Sa tim u vezi, danas sa vama dijelimo recept za lagane i vazdušaste palačinke od svježeg sira, koje mogu biti odličan izbor za doručak.
 
Ove palačinke prepune su proteina iz svježeg sira i bjelanaca, dok ovsene pahuljice dodaju vlakna, koja su odlična za zdravlje srca i održavanje stabilnog nivoa šećera u krvi. Recept, koji prenosimo sa sajta krenizdravo.hr, pogledajte u nastavku:

Palačinke od svježeg sira

Sastojci:

pola šolje nemasnog svježeg sira

1/4 šolje ovsenih pahuljica

1/3 šolje bjelanaca

1 ašičica ekstrakta vanile

1 supena kašika stevije.

Priprema:

U blender prvo stavite svjež sir i bjelanca, pa dodajte ovsene pahuljice, ekstrakt vanile i malo stevije.

Miješajte sastojke dok ne postignete glatku konzistenciju.

Poprskajte tiganj s malo spreja za kuvanje, a zatim ga stavite na srednju vatru.

Kad se tiganj zagrije, dodajte tijesto. Od tijesta ćete dobiti 1 – 2 velike ili tri manje palačinke, u zavisnosti od toga koliko smjese sipate.

Svaku palačinku ispecite dok ne porumeni s obje strane.

Poslužite uz bobičasto voće, džem bez šećera ili maslac od kikirikija i uživajte u zdravom, zasitnom i ukusnom doručku! Prijatno!