Utorak, 23.09.2025 | 08:43
IZVOR: ona.telegraf.rs

SPECIJALITET dana - Pekarski krompir sa umakom od ajvara

Kada zahladi, ništa ne mami više od mirisa domaće kuhinje i toplih jela koja nas podsećaju na zimske večeri uz porodicu. Među omiljenim klasicima svakako je pekarski krompir - hrskav spolja, mekan iznutra, savršen uz svaki obrok.




Foto: Ilustracija, Pixabay

A kada mu dodate umak od ajvara, dobija se kombinacija koja osvaja na prvi zalogaj i osvaja sva čula.

Ovo je recept koji će postati vaš favorit.

Sastojci:

Za krompir:

1 kg krompira (idealno mladi ili krupni krompir)
4 kašike maslinovog ili suncokretovog ulja
2 čena bijelog luka, sitno sjeckana
1 kašičica dimljene paprike
So i biber po ukusu
Svjež ruzmarin ili timijan po želji

Za umak od ajvara:

200 g ajvara (blagog ili ljutog po ukusu)
100 ml pavlake za kuvanje ili jogurta
1 kašika maslinovog ulja
So i biber po ukusu
1 čen bijelog luka, sitno sjeckan (po želji)

Priprema: 

Krompir dobro operite i oljuštite, pa ga isecite na kriške ili kocke jednake veličine. U velikoj posudi pomešajte krompir sa uljem, sjeckanim bijelim lukom, dimljenom paprikom, solju, biberom i začinskim biljem.

Prebacite krompir u pleh obložen papirom za pečenje i rasporedite ga u jednom sloju.

Zagrijte rernu na 200 stepeni (gornja i donja grejanja). Pecite krompir oko 40–45 minuta, povremeno ga promiješajte da ravnomjerno porumeni i dobije hrskavu koricu. Kada je krompir mekan unutra i hrskav spolja, izvadite ga iz rerne.

U manjoj šerpi zagrijte maslinovo ulje, dodajte sitno sjeckan bijeli luk i kratko propržite. Dodajte ajvar i pavlaku, miješajte dok se ne sjedini i dobije kremastu teksturu. Posolite i pobiberite po ukusu. Ako volite blaži umak, dodajte još pavlake.

Krompir poslužite topao, prelivajući ga umakom od ajvara. Možete dodati i svjež peršun ili malo ljute paprike po vrhu za dodatni šmek.

Izvor: ona.telegraf.rs

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

UP - U zajedničkoj akciji granične policije CG i BiH spriječeno krijumčarenje 9 maloljetnih lica iz Egipta

Utorak, 23.09.2025 | 11:06

U nastavku aktivnosti službenika granične policije na otkrivanju i procesuiranju krijumčarenja ljudi i ilegalnog prelaska državne granice, službenici Regionalnog centra granične policije “Sjever” – Stanice granične policije Pljevlja u saradnji sa pripadnicima Jedinice granične policije Bosne i Hercegovine Hum, realizovali su ciljanu međunarodnu aktivnost koja je rezultirala sprečavanjem krijumčarenja devet lica i krivičnim procesuiranjem jednog lica, saopšteno je iz Uprave policije (UP).

Kvartet „Third Coast Percussion” u KIC-u

Utorak, 23.09.2025 | 10:50

Kulturno–informativni centar „Budo Tomović” sa zadovoljstvom najavljuje koncert nagrađivanog i priznatog američkog kvarteta perkusionista Third Coast Percussion (TCP), koji će se premijerno predstaviti publici u Crnoj Gori 25. i 26. septembra.

SPECIJALITET dana - Pekarski krompir sa umakom od ajvara

Utorak, 23.09.2025 | 08:43

Kada zahladi, ništa ne mami više od mirisa domaće kuhinje i toplih jela koja nas podsećaju na zimske večeri uz porodicu. Među omiljenim klasicima svakako je pekarski krompir - hrskav spolja, mekan iznutra, savršen uz svaki obrok.

Jednostavnom tehnikom SMANJIĆETE STRES i zaspati za samo pet minuta

Ponedjeljak, 22.09.2025 | 22:02

Svi smo to iskusili – ležimo u krevetu posle dugog dana, a ne možemo da zaspimo jer nam misli "bruje" u glavi.

PREKINUTO snimanje Spajdermena: Tom Holand doživio potres mozga

Ponedjeljak, 22.09.2025 | 21:47

Snimanje novog dijela filmskog serijala o Spajdermenu, "Spajdermen: Novi dan" privremeno je obustavljeno nakon što je glumac Tom Holand doživio blaži potres mozga tokom snimanja kaskaderske scene u Glazgovu.

U ovom gradu je uvedeno PRAVILO: Samo DVA SATA dnevno za korišćenje mobilnih telefona

Ponedjeljak, 22.09.2025 | 21:30

Skupština grada Tojoake u Japanu danas je usvojila uredbu kojom preporučuje svim stanovnicima da ograniče korišćenje pametnih telefona, konzola za video-igre i drugih digitalnih uređaja na dva sata dnevno van posla i škole.

Pavličić: Crnogorsko sudstvo nije u SUNOVRATU i AMBISU

Ponedjeljak, 22.09.2025 | 20:45

Crnogorsko sudstvo nije u sunovratu i ambisu, poručila je u emisiji “Naglas” na RTCG predsjednica Vrhovnog suda Valentina Pavličić.

Kora avokada nije za smeće – Evo kako vam može KORISTITI

Ponedjeljak, 22.09.2025 | 20:36

Kada sljedeći put budete pripremali avokado, imajte na umu da se svaki njegov dio može iskoristiti – od kore do koštice.

KAŽNJEN sa 1.700 eura jer je vozio pod dejstvom kokaina

Ponedjeljak, 22.09.2025 | 19:57

Sud za prekršaje u Podgorici, Odjeljenje u Danilovgradu, kaznio je sa 1.700 M.Š zbog prekršaja iz Zakona o bezbjednosti saobraćaja na putevima.

Ibrahimović: Crna Gora POSVEĆENA multilateralizmu, regionalnoj saradnji i rodnoj ravnopravnosti

Ponedjeljak, 22.09.2025 | 19:54

Potpredsjednik Vlade i ministar vanjskih poslova Ervin Ibrahimović, tokom drugog dana boravka u Njujorku, učestvovao je na više važnih skupova i susreta uoči 80. zasijedanja Generalne skupštine Ujedinjenih nacija, potvrdivši snažnu posvećenost Crne Gore jačanju regionalne saradnje, multilateralizmu i rodnoj ravnopravnosti, saopšteno je iz njegovog resora.