Na samom vrhu spiska omiljenih nam kolača – čuvena štrudla s jabukama, čiji neodoljivi ukus nas uvijek podsjeti na djetinjstvo, a nije teško ni da je spremite i obradujete i sebe i ukućane.

Foto: Ilustracija/ Pixabay

Jedan od najpopularnijih deserata koji u raznim varijantama možete naći od sjevera do juga Evrope jeste štrudla ili savijača s jabukama.

Ovo je recept za slasnu bečku štrudlu s jabukama, koja se može poslužiti i sa sladoledom od vanile.

Štrudla od jabuka

Sastojci:

1 pakovanje kora za savijaču (možete i sami napraviti vučeno tijesto)

1 kg kiselijih jabuka

100 g šećera

50 g maslaca

cimet

suvo grožđe

malo ruma ili mlijeka za natapanje grožđica

Štrudla s jabukama – priprema:

1. Kore isprskajte rastopljenim maslacem te na njih složite jabuke koje ste prethodno oljuštili i nasjeckali na kockice veličine 1 cm.

2. Posipajte šećerom, cimetom i grožđicama, koje ste prethodno natopili u rum ili mleko. Zarolajte tijesto i veknu položite u namašćenu tepsiju. Veknu malo izbodite čačkalicom po vrhu kako ne bi popucala.

3. Pecite u rerni zagirjanoj na 180 stepeni oko pola sata do 40 minuta, dok tijesto ne dobije zlaćanu koricu. Pustite da se malo ohladi, nasijecite na kriške, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Savjet plus: Ako ne volite cimet i suvo grožđe, slobodno ih izostavite iz pripreme. Po želji dodajte drugi začin koji volite ili štrudlu obogatite s malo sjeckanih oraha, badema ili drugih orašastih plodova.