Mali trikovi u kuhinji uvek dobro dođu, naročito ako uživate u pripremi jela i stalno želite da unapredite svoje recepte.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Priprema kremastog sosa može biti jednostavna, ali postoji mali trik koji ga čini savršeno glatkim i bogatog ukusa.

Naime, dodavanje malo putera na kraju kuvanja čini sos kremastim i daje mu prepoznatljivu, bogatu teksturu. Puter se topi u vrućem sosu, povezuje sve sastojke i stvara blagi sjaj na površini.

Osim što poboljšava teksturu i ukus, puter na kraju kuvanja pomaže i u balansiranju začina, smanjujući preintenzivne ukuse i stvarajući harmoniju u jelu. Takođe, ovaj trik daje i dodatnu aromu koja se ne može postići samo kuvanjem ili dodavanjem pavlake.

Ovaj jednostavan korak može pretvoriti običan sos u pravi gurmanski dodatak svakom obroku. Isprobajte ovaj trik i vaš kremasti sos nikada više neće biti isti.

Za dodatni ukus, pre serviranja pospite sos svežim začinskim biljem poput peršuna.