U cijelom svijetu voćne salate se poslužuju tokom cijele godine jer globalno tržište omogućava da u svakom trenutku bude svježih i dostupnih namirnica.

Foto: Ilustracija/ Pixabay

Najpopularnije voćne salate su one od sezonskog voća, tako da se tokom godine kao osnova smjenjuju trešnje, jagode, kajsije, breskve, dinje, lubenice, kruške, jabuke i tropsko voće, piše Zdravija.com.

Zima je period kada je izbor voća poprilično ograničen na ono iz uvoza tako da se zimska voćna salata uglavnom sastoji od banana, kivija i naravno, citrusa.

Narandže, mandarine, grejpfrut i limun izuzetno su zdravi, osvježavajući i ukusni. Zajedno čine jedinstveni miks koji se može kombinovati bilo kao niskokalorična užina ili desert uz neko drugo jelo. Tu je i neizbježan nar, čije zdravstvene benefite i recept za domaći sok možete pronaći na ovom linku.

U zavisnosti od recepta, voćna salata može se praviti samo od voća i u njihovom soku, ili sa dodatkom raznih sirupa, koštunjavog voća, povrća, začina, pa čak i jogurta, pavlake ili senfa.

Ova salata sa citrusima i medom će vas čuvati od prehlada do dolaska proljeća, a niža energetska vrijednost u odnosu na uobičajene deserte održavaće vašu liniju zbog smanjene aktivnosti tokom zimskih mjeseci.

Može se poslužiti kao ukusna užina ili zdrava i niskokalorična zamjena za obrok.

Sastojci:

Za preliv:

3 kašike svježe cijeđenog limunovog soka

3 kašike zaslađivača po izboru

60 ml maslinovog ulja

60 ml povrtne supe

3 kašike meda

2 čajne kašike čia sjemenki

Za salatu

8 mandarina, ogulite ih i iskomadajte na dijelove

4 jabuke, ogulite ih i isijecite na četvrtine

4 kivija, ogulite ih i isijecite na četvrtine

4 banane, ogulite ih i isijecite na kolutove

1 veći nar, sjemenke

Priprema:

Pomiješajte zajedno, u zdjeli, limunov sok i šećer, dok se šećer ne rastopi. Dodajte im maslinovo ulje, povrtnu supu i med te miješajte dok se sve ne sjedini. Ubacite unutra i čia sjemenke.

Prethodno pripremljeno voće stavite u veću zdjelu, prelijte prelivom i lagano promiješajte.

Najbolje je da salatu konzumirate odmah, da voće ne bi izgubilo svoje dobrobiti. Uživajte!