Slatka, osvježavajuća, blago kiselkasta i predivne boje — frozen cherry margarita je piće koje izgleda kao da ste ga naručili u nekom šik baru na moru, a zapravo ga možete napraviti kod kuće za svega nekoliko minuta.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Ovaj koktel je savršen za ljetnje večeri, druženja na terasi, rođendane, djevojačke večeri ili one dane kada vam treba nešto hladno, voćno i pomalo glamurozno.

Najbolje od svega je što vam za njega treba samo nekoliko sastojaka: zamrznute višnje ili trešnje, tekila, limeta, malo zaslađivača i led.

Sastojci za dvije čaše:

Za margaritu:

2 šolje zamrznutih tamnih trešanja ili višanja

120 ml srebrne tekile

2 do 3 kašike agavinog sirupa ili običnog šećernog sirupa

60 ml svježe cijeđenog soka od limete (otprilike od 3 limete)

1 šolja leda

Za serviranje:

kriške limete za rub čaše i dekoraciju

2  kašike krupne soli ili smeđeg šećera za rub čaše

svježe trešnje ili višnje za dekoraciju, po želji

Kako napraviti šećerni sirup

Ako nemate agavin sirup, lako možete napraviti običan šećerni sirup kod kuće.

U teglicu stavite jednake količine šećera i vode, na primjer 2 kašike šećera i 2 kašike vode. Zatvorite teglu i mućkajte minut ili dva, dok se šećer ne rastvori. To je dovoljno za dvije margarite.

Priprema

Prvo pripremite čaše. Na mali tanjir sipajte krupnu so ili smeđi šećer. Kriškom limete pređite preko ruba čaše, pa čašu okrenite naopako i lagano je utisnite u so ili šećer. Okrećite je lijevo-desno dok se rub lijepo ne obloži.

U blender stavite zamrznute trešnje ili višnje, tekilu, agavin sirup ili šećerni sirup i svježe cijeđeni sok od limete. Blendajte na najvećoj brzini dok smjesa ne postane potpuno glatka.

Zatim dodajte led i blendajte još jednom, dok ne dobijete gust, ledeni koktel. Ako se sastojci zaglave u blenderu, zaustavite ga, promiješajte kašikom ili špatulom, pa nastavite blendanje.

Sipajte margaritu u pripremljene čaše. Ukrasite tankim kolutom limete i svježim trešnjama ili višnjama.

Poslužite odmah, dok je koktel leden i kremasto gust.

Mali trikovi

Ako volite slađi koktel, dodajte 3 kašike sirupa. Ako više volite osvježavajuću, kiselkastu verziju, biće dovoljne 2 kašike.

Za nježniji ukus koristite trešnje, a za intenzivniju, blago kiselkastu varijantu birajte višnje.

Ako ne pijete alkohol, tekilu možete izostaviti i dobićete odličan frozen cherry mocktail — samo dodajte malo više soka od limete ili malo gazirane vode prilikom serviranja.

Recept je prilagođen originalnoj verziji frozen cherry margarite koja se priprema od zamrznutih tamnih trešanja, srebrne tekile, agavinog ili šećernog sirupa, soka od limete i leda.