Obrok koji možete da spremite za desetak minuta, a jednako je ukusan i dok je topao i kad se ohladi.

Foto: Ilustracija/ Pixabay.com

Italijanska kuhinja nezamisliva je bez brusketa, prepečenog hljeba sa maslinovim uljem, bijelim lukom i drugim dodacima.

Kako ovo jelo pruža bezbroj mogućnosti za modifikaciju, tako je postalo veoma popularno i na našim prostorima, jer se uvijek može napraviti ukusan obrok od sastojaka koje već imamo u frižideru.

Brusketi sa tunjevinom idealni su u vrijeme posta, jer su veoma zasitni i osvajaju ukusom. Mogu se poslužiti za doručak, ručak ili večeru, a navedene količine dovoljne su za kompletan obrok za četvoročlanu porodicu.

Sastojci:

vekna isječenog hljeba

2 konzerve tunjevine u ulju (komadi)

100 ml kečapa ili tri svježa paradajza

40 ml senfa

3 čena bijelog luka

manja glavica crnog ili ljubičastog luka

malo peršuna

Priprema:

Očistite i isjeckajte crni i bijeli luk, pa ga sipajte u šerpu u koju ćete dodati tunjevinu (sa uljem), kečap i senf. Sve dobro izmiješajte, ali pazite da se komadi tunjevine ne pretvore u kašu.

Ukoliko niste ljubitelj kečapa, možete ga zamijeniti pelatom ili isjeckati svježe plodove paradajza i pomiješati ih sa tunjevinom, lukom i senfom.

Tepsiju obložite papirom za pečenje, poređajte hljeb, pa na svaku krišku stavite nadev. Bruskete pospite peršunovim lišćem ili dodajte listiće svježeg bosiljka, zarad ljepše arome.

Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni desetak minuta, tek toliko da hleb postane hrskav.

Prijatno!

Izvor: telegraf.rs